關(guān)于全自動米線機(jī)生產(chǎn)工藝的相關(guān)知識，機(jī)器主要由機(jī)體、控制板、米糊缸、成型板、散熱系統(tǒng)等組成，粉碎機(jī)將傳統(tǒng)手工生產(chǎn)中復(fù)雜冗長的工序集中在一臺機(jī)器上，不只生產(chǎn)自動化水平高，減少人力投入，而且能夠提高米線產(chǎn)量，增加產(chǎn)值。

全自動米線機(jī)廠家生產(chǎn)的機(jī)器具有優(yōu)秀的機(jī)器質(zhì)量和食品風(fēng)味，操作簡單:將常溫浸泡的大米(或其他糧食原料)倒入機(jī)器筒倉，開機(jī)十秒后立刻呈現(xiàn)完全煮熟的米線，自清潔十分方便，開關(guān)距離自由，該機(jī)器又稱全自動米粉機(jī)、桂林自動米粉機(jī)、云南自動米粉機(jī)。米線是從南方傳入的一種營養(yǎng)高、口感好、滋味好的大米食品，它深受全國人民的喜歡，并已傳播到海外，具有清潔衛(wèi)生的特性，維護(hù)消費(fèi)者的健康，而且采用全自動生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝，不需要人工，它具有生產(chǎn)速度快、效率高的優(yōu)點(diǎn)，米線的大小和粗細(xì)能夠自己控制，創(chuàng)造了一種多功用機(jī)器，不只生產(chǎn)效率高，速度快，而且功用多，不只能夠生產(chǎn)米線，還能夠生產(chǎn)米粉、玉米粉等面食制品。

將米糊熟化成型，全自動米線機(jī)廠生產(chǎn)加工時(shí)，將浸泡后的大米磨成米漿，加到米粉機(jī)的料斗中，當(dāng)螺旋推進(jìn)安裝向前推進(jìn)時(shí)，米漿被自動加熱、煮沸、擠壓，由于推進(jìn)過程中米糊的熬煮過程沒有毀壞米糊的分子構(gòu)造，保證了米粉的穩(wěn)定性，改變了干摩擦自動米粉機(jī)溫度上下溫、產(chǎn)品成熟度不均、不耐熬煮、易斷條等缺陷。